Home»ΥΓΕΙΑ - ΕΠΙΣΤΗΜΗ»Αυτή είναι η υγιεινή συντήρηση των τροφίμων…

Αυτή είναι η υγιεινή συντήρηση των τροφίμων…

0
Shares
Pinterest Google+

Η επιλογή και η διατήρηση των τροφίμων είναι δύο κορυφαίοι παράγοντες που διασφαλίζουν την υγεία μας και εγγυώνται μια καλύτερη ζωή. Υπάρχουν μικρά και μεγάλα μυστικά για την αγορά των τροφίμων, και αντίστοιχα μυστικά για την υγιεινή τους συντήρηση στο ψυγείο…

Στο σούπερ μάρκετ

* Πάντα όταν πρόκειται για τυποποιημένα προϊόντα ελέγχετε τις ημερομηνίες λήξης.
* Ξεκινώντας την επιλογή προϊόντων είναι σημαντικό να βάζετε πρώτα στο καλάθι σας μη ευπαθή τρόφιμα που δεν θέλουν ψυγείο, όπως κονσέρβες, ζυμαρικά, όσπρια, καφέ, ρύζι κ.λπ. Στη συνέχεια, επιλέγετε τα ευπαθή που θέλουν ψυγείο, όπως γάλα, τυρί, κρέας, ψάρι και αφήνετε για το τέλος τα κατεψυγμένα.
* Οταν τελειώνετε τα ψώνια σας μη χάνετε χρόνο και αμέσως μετά το σουπερμάρκετ πηγαίνετε σπίτι.

Επιστρέφοντας στο σπίτι: 
* Εχοντας ψωνίσει είναι σημαντικό να ξεχωρίζετε τα τρόφιμα που μένουν εκτός ψυγείου και να αποθηκεύετε αυτά που θέλουν ψυγείο ή κατάψυξη.
* Βάλτε αμέσως τα ευπαθή προϊόντα στο ψυγείο.

Πόσο «κρατάνε» τα τρόφιμα στο ψυγείο;
Κάτι που είναι επίσης βασικό να τονίσουμε είναι ότι για να πετύχετε τη maximum διάρκεια ζωής ενός τροφίμου είναι πολύ σημαντικό να το βάζετε στο ψυγείο με τον σωστό τρόπο. Παρακάτω παραθέτουμε κάποιους σχετικούς βασικούς κανόνες:
* Μη φορτώνετε με πολλά πράγματα το ψυγείο, γιατί ανεβαίνει η θερμοκρασία του.
* Μη στοιβάζετε το ένα τρόφιμο πάνω στο άλλο, γιατί εμποδίζετε την ομοιόμορφη ψύξη τους. 
* Αποθηκεύετε τα ευπαθή προϊόντα ή αυτά που θέλετε να διατηρήσετε περισσότερο στο ψυχρότερο μέρος του ψυγείου (ψυχρότερα ράφια θεωρούνται αυτά που βρίσκονται κοντά στην κατάψυξη).
* Επειδή στην πόρτα του ψυγείου η ψύξη δεν είναι τόσο δυνατή όσο στα υπόλοιπα μέρη του, προτιμάτε να βάζετε εκεί τα προϊόντα μακράς διαρκείας (π.χ. αναψυκτικά, μπίρες, χυμούς κ.λπ.).
* Μην ανοιγοκλείνετε συνέχεια και μην αφήνετε ανοιχτή την πόρτα του ψυγείου.
* Μην αφαιρείτε τη φλούδα και μην κόβετε τα φρούτα και τα λαχανικά που θα βάλετε στο ψυγείο.
* Αν βάλετε τα φρούτα στο ψυγείο, έχετέ τα τυλιγμένα σε αδιαφανείς σακούλες. 
* Μην τοποθετείτε στο ψυγείο ζεστό φαγητό, αλλά αφήστε το πρώτα να κρυώσει.
* Μη βάζετε κοντά μαγειρεμένα με ωμά τρόφιμα.
* Όταν βγάζετε τρόφιμα από την κατάψυξη και αποψύχονται ποτέ μην τα ξαναψύξετε.

Previous post

Πότε το κρύο γίνεται επικίνδυνο ακόμη και για τη ζωή μας;

Next post

Ελάτε να νικήσουμε τον πιό γλυκό εχθρό!